آرد سفید فاقد ارزش غذایی است / آرد کامل و سیودار بهترین آرد برای تولید نان بشمار می رود / نان قهوه ای سبوسدار بخوریم
آرد سفید فاقد ارزش غذایی است. آرد کامل و سیودار بهترین آرد برای تولید نان بشمار می رود بنابراین برای حفظ سلامتی مان ، نان قهوه ای سبوسدار بخوریم. قهوهای بودن نان به علل متعددی بستگی دارد. از علل عمده آن یکی محتوای بالای سبوس در آن و دیگری وجود کارامل در آشن است که ظاهری قهوهای رنگ به نان میدهد. در حالی که این نان از آرد سبوسدار تهیه نشده است و تمام مواد مغذی موجود در نان کامل را ندارد.
نان قهوهای چیست؟
نان قهوهای به نانی گفته میشود که از آرد گندم سبوسدار تهیه شده باشد. به عبارتی دیگر در مراحل تهیه آرد مورد نیاز نان قهوهای، سبوس آرد گندم گرفته نمیشود و سبوس که سرشار از فیبر و ویتامینهای گروه B میباشد، دست نخورده باقی میماند.
آردینی اوخو -ادامه مطلب را بخوایند